Prosciutto cotto alle Erbe

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Prosciutto ottenuto da cosce selezionate disossate a taglio speck. Sulla parte inferiore è lasciata la cotenna con relativo grasso sottocutaneo. Il prodotto così ottenuto è cotto lentamente in forno a vapore e successivamente affumicato.

Codice: B0113
Descrizione: s.v. a metà
Peso: 6,5 kg
Nr. pz-crt: 2
Peso crt: 13 kg
Shelf life: 90 giorni

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