Viene prodotta con tagli scelti di spalle, cosce, pancette e coppe di maiali pesanti, macinati, conciati e insaccati con un cuore di filetto di coppa stagionata, tutto in budello naturale. Al taglio spicca con evidenza, incorniciato dalla rosea pasta della sopressa, il rosso più intenso della coppa. Al palato è particolare, che combina il sapore dolce e delicato della coppa con quello più intenso della sopressa.

Codice: M0014
Descrizione: intero
Peso: 3,5 kg
Nr. pz-crt: 4
Peso crt: 14 kg
Shelf life: 90 giorni