Pancetta arrotolata

Dall’antica ricetta di Mario il binomio tra grasso e magro rendono questo salume un vero capolavoro realizzato in semplici fasi: salagione, riposo a freddo, massaggiatura e arrotolamento. Stagionatura prevista per almeno 12 settimane. Gusto: aromaticamente delicato e speziato, sapore dolce equilibrato.

Codice: M0095
Descrizione: intero
Peso: 3 kg
Nr. pz-crt: 5
Peso crt: 15 kg
Shelf life: 120 giorni

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