Lombo di maiale magro, salato a secco, speziato ed aromatizzato. Affumicato in maniera naturale e posto a stagionare in budello e rete, una volta pronto è pelato, avvolto in carta alluminio per preservarne la freschezza e posto sottovuoto..

Codice: B0112
Descrizione: sottovuoto a metà
Peso: 1,250 kg
Nr. pz-crt: 4
Peso crt: 5 kg
Shelf life: 90 giorni