L’impasto è ottenuto dalla macina medio-grossa di tagli pregiati del maiale quali spalla e pancetta ai quali viene aggiunto esclusivamente sale e pepe proprio per esaltare nel prodotto finito il gusto della carne stagionata. Il salamino alla vendita mantiene ancora una certa morbidezza.

Codice: B0032
Descrizione: intero
Peso: 0,5 kg
Nr. pz-crt: 20
Peso crt: 10 kg
Shelf life: 120 giorni