Lo speck cotto è ottenuto dalla lavorazione di cosce di suino provenienti dalla comunità europea disossate e tagliate a forma di speck. Il prodotto dopo un lungo massaggio viene posto su griglie metalliche insaporito con una miscela di erbe aromatiche e cotto in forni saturi di vapore. Dopo la cottura viene affumicato leggermente.

Codice: B0114
Descrizione: s.v. a metà
Peso: 4 kg
Nr. pz-crt: 4
Peso crt: 16 kg
Shelf life: 90 giorni